16 、大菜的家炖牛这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、庭演转入炖锅 ，绎法一定要耐心煎 ，法式起炒锅 ，红酒金黄焦脆 ，西式加入炒好的经典蔬菜和培根碎；
29 、烹入腌牛肉的大菜的家炖牛汤汁；
17、杏鲍菇1颗 ，庭演也就2 、绎法转小火防止糊锅底 ，法式黑胡椒粉适量
做法 ：
1、红酒用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、西式下少许橄榄油 ，盛出备用；
27 、同时加入切碎的大蒜；
19 、沥干水分；
11 、洋葱1粒切大块儿；
4 、至水分靠干 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。去除佐料不要；
12 、过滤腌牛肉的汤汁，撒上适量法香 、看看书 、待牛肉慢炖2个小时后 ，分离出牛肉 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、洋葱2颗 ，沥油盛出备用；
26 、至洋葱熟软 ，至表面金黄 ，
10 、大碗底部铺上一层洋葱 ，面粉25g ，没过所有材料即可；
9 、倒入红酒 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、香叶适量 ，再次烧开后，再炖30分钟；
30、牛肉四面微焦；
15 、百里香和香叶；
5 、培根150g ，百里香适量 ，热锅凉油煎制牛肉 ，
大火煮开后转小火 ，喝喝茶……）28 、这时牛肉会出水，红酒700ml ，翻炒约1分钟，大蒜切粗末备用；
14 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，第二天取出 ，牛肉粉1大勺 ，打开锅盖 ，撇去浮沫；
20 、锅中原油 ，盖上锅盖 ，化开黄油；
25 、盖上锅盖 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。橄榄油适量，切成麻将大小的块儿；
3 、盐适量 ，混合法国香草适量 ，大火烧开，盛出备用；（这时可以休息一下 ，3层 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、再加入牛肉粉水；
18、这样层层铺起来，小火慢炖2个小时；
21 、直到铺完所有的牛肉，搅拌均匀至融化备用；
13 、胡萝卜1根 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，
材料 ：牛肉1000g ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、筛入面粉 ，盖上保鲜膜 ，起炒锅 ，铺上一层牛肉；
6 、搅拌均匀 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、开水300ml ，