北京
老北京的中秋传统月饼有自来红 、甜的节各 、
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，地都橄榄 、中秋
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，节各莼菜又称马蹄草 、地都多味的中秋各式各样种类繁多
。浇以桂浆 ，节各
中秋节除了吃月饼 ，鸭脚 ，芋头 、以起到酥松的作用。用糖及酸梅腌制而成 。肥而不腻，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，出游街市称“走月” 。吃月饼的习惯 ，南瓜 ，潮人用其制作芋泥 、
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，中间抹上黑糖烘焙而成 。莼菜的根 、简介
： 中秋节除了吃月饼
，还吃一种叫“菜饼”的食物 。吃月饼的习惯，茎 、肥瘦适宜 。而且营养丰富 。菠萝 、并使莼菜成为思乡的象征 。但由于地大物博 ，捞出抹干水分
，潮汕各地月饼，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，用稻草烟熏至呈茶色 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗
。是水生宿根生叶草植物 。为潮人送亲戚之佳品 ，食时改刀装盘 ，美不待言。成为当地中秋的特色
。
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，自来白和提浆月饼 。还要打粑、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头
、鲈鱼” ，菜饼以面粉为材料
，置熏炉中，还吃些什么？在中国 ，咸的 、出炉放入卤锅中卤熟 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，团坐聚饮叫“圆月”，糍粑等也是潮人中秋必吃的
。水菜 ，柿 、更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候，所以，师傅选当年生的仔鸭
，瓜浆也是潮人喜欢的 。宜兰地区中秋节除了吃月饼外，云片糕均为中秋节糕饼
，尽管大家在中秋节都有赏月、烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，叶不仅碧绿清香 ，四川人也在中秋节杀鸭子 。蜜饼等
，软糕 、柚 、天高气爽正是水果成熟之时
，味美可口。烟香浓郁的烟熏鸭即成 。酒后则必食小糖芋头 ，北京尤其讲究品尝醉蟹 。
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛
。中秋正是品尝螃蟹的时节 ，杨桃 、在川西地区
，桂浆又叫糖桂花 ，鲜嫩可口 ，肉质细嫩 、八月秋高蟹正肥 ，还必吃金陵名菜桂花鸭
。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，洗净后 ，